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奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放冷冻保存(cún)吗，奶油(yóu)奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会(huì)有可能导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免(miǎn)切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶(更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思nǎi)油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色泽洁(jié)白，质(zhì)地细(xì)腻(nì)，口感微酸，非(fēi)常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封后非(fēi)常容易(yì)变质，所以要尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)最高温(wēn)不可高(gāo)于六(liù)十(shí)度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心，淡奶油(yóu)一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪还(hái)是一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感(gǎn)很细腻(nì)，不(bù)过(guò)这样却(què)会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)很(hěn)容易吸收(shōu)其它食物的味道，所以(yǐ)保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对不(bù)是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油，生日(rì)趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)放室温融(róng)化哈(hā)，倒入(rù)一个(gè)小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包(bāo)桶里面合(hé)成面，之(zhī)后加入黄油(yóu)继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的时候(hòu)，去除(chú)揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼(bǐng)，步骤(zhòu)1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收口(kǒu)，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思上(shàng)蛋液(yè)，撒上杏(xìng)仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷(lěng)冻(dòng)一下约半个(gè)小时，或(huò)冷藏3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在(zài)下面(miàn)垫冰(bīng)更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼(yú)之类的(de)，用电(diàn)动打蛋(dàn)器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热(rè)量加(jiā)上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖(táng)粉(fěn)，效果非常好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化的更(gèng)快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的就(jiù)是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握(wò)好时(shí)间(jiān)。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶油也(yě)不(bù)要紧，不要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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