燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的(de)营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人(rén)意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮(liàng)眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎(yí堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释ng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高端和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初(chū)，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核(hé)心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价(jià)看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤(pí)酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观的(de)增长，除(chú)了(le)高端化战略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内(nèi)地24个(gè)省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已(yǐ)停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次(cì)性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资(zī)产减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上(shàng)就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地(dì)进行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这(zhè)部分收(shōu)益主要系(xì)公(gōng)司取得处置土地(dì)使用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公(gōng)司华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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