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榴莲是热性仍(réng)是(shì)凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴(liú)莲的养分价(jià)值比(bǐ)较高，榴莲中含(hán)有(yǒu)较(jiào)为(wèi)丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质(zhì)和(hé)维(wéi)生素等，有必定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动(dòng)、缓解(jiě)便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物(wù)质(zhì)等(děng)，具有(yǒu)弥(mí)补人体养分(fēn)的效果。适量(liàng)的食用榴莲(lián)还能(néng)够影响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的(de)成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行的买家在(zài)购买榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓包，并(bìng)且底部是平的，这样的榴(liú)莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这(zhè)是因(yīn)为(wèi)它外壳里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外(wài)表看上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那些(xiē)形状较长、比(bǐ)较小的榴(liú)莲(lián)便(biàn)是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚(hòu)一些(xiē)，并且(qiě)“公榴莲(lián)”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳(ké)。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查榴(liú马斯克会加入中国国籍吗)莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色(sè)的话，代表熟(shú)过头了，这两种色彩的(de)榴莲(lián)都(dōu)不要购(gòu)买，因为其口(kǒu)感(gǎn)都欠安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩为(wèi)黄(huáng)中(zhōng)带(dài)青为佳，并且在榴(liú)莲(lián)底部有(yǒu)轻(qīng)轻裂口(kǒu)的(de)最好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并(bìng)且果肉(ròu)很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经(jīng)过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的刺(cì)来判(pàn)别榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺(cì)，能(néng)捏(niē)得动，代表(biǎo)其(qí)老练度高，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋(zī)味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻一(yī)下(xià)，假如闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还(hái)没有熟透(tòu)，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲(lián)老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明这个榴(liú)莲的老练度是(shì)刚刚好(hǎo)，能(néng)够(gòu)定(dìng)心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味仍是由其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴(liú)莲等都是(shì)榴莲中的尖端，而咱(zán)们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能(néng)算是榴莲中入门(mén)等级(jí)，因为其产量大、口感清淡、价格(gé)适(shì)中简(jiǎn)单(dān)被老(lǎo)百(bǎi)姓承受。

怎样(yàng)选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜

　　这样(yàng)选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有(yǒu)香味的(de)，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好(hǎo)像是(shì)榴(liú)莲味的牛(niú)奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的(de)气味(wèi)判别它是不是熟了(le)、有没(méi)有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不老练的(de)榴马斯克会加入中国国籍吗莲是有一股(gǔ)青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会(huì)有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细和(hé)外观(guān)色彩(cǎi)，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来(lái)说体型比较大的榴莲老练度会好一(yī)些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练(liàn)的好(hǎo)榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比较(jiào)多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外(wài)表(biǎo)布(bù)满了密密的尖刺(cì)，用手捏(niē)住尖刺(cì)的顶端，假如(rú)稍用力就能够让它们(men)互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船(chuán)队三下南洋，因为出海时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现(xiàn)一种(zhǒng)奇特果子(zi)，就带回(huí)几个(gè)同大(dà)伙一同品(pǐn)味，许多(duō)船员(yuán)吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一(yī)时(shí)淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同(tóng)音，后来人们就(jiù)将它(tā)称为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国(guó)大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一(yī)种(zhǒng)思乡之(zhī)情。

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