新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物(wù)在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很(hěn)常见生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思的(de)食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的(de)坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警(jǐng)戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一(yī)般(bān)都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险和(hé)加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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