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　　普(pǔ)洱(ěr)不是红茶也不(bù)是绿茶的(de)。

　　普洱茶既不是红茶也不(bù)是绿茶，而是一种特种茶(chá)，历史上(shàng)被归于黑茶，

　　因首要集散(sàn)于普洱县而(ér)得名(míng)，首要经(jīng)萎(wēi)凋、杀青、揉捻、晾干、蒸压、枯(kū)燥等工艺制造而(ér)成(chéng)，可分为散茶(chá)、沱(tuó)茶(chá)、紧压(yā)茶(chá)等品类。

　　普洱茶不归于六(liù)大茶类之中，而(ér)是一个比较特别的茶类，归(guī)于特种茶类，历史上(shàng)也曾(céng)被归为黑茶类(lèi)，因为(wèi)用云南大叶种鲜叶制成，历史上(shàng)首(shǒu)要集散于云南普洱县，所以冠以普(pǔ)洱(ěr)之名(míng)。

最好的普洱黄(huáng)金是(shì)什么品牌(pái)

　　最(zuì)好的(de)普(pǔ)洱黄金(jīn)是指茶褐素。

　　茶褐素含量(liàng)是点(diǎn)评普洱(ěr)茶质量的一个重要参(cān)数，被誉为普洱茶中(zhōng)的软黄金。

　　有研(yán)讨报导普洱茶中茶褐素的含量可达普洱茶干(gàn)茶含量的12%。

　　普(pǔ)洱茶是云南(nán)西南部出(chū)产的一种黑茶，多限制成块，因产地的部分地区在清代归(guī)于普洱府而得名。

　　茶褐素是黑茶中(zhōng)一类(lèi)分(fēn)子量不均一、水溶性的杂乱天然高聚物，一般认为是由多酚(fēn)、茶黄素、茶红素进一步的(de)氧(yǎng)化(huà)聚(jù)合而成，色(sè)彩为棕(zōng)褐色(sè)或褐(hè)红色。

普洱茶哪个品(pǐn)牌的(de)最好？

　　1. 大益(yì)普洱茶 大邑(yì)普洱茶是普(pǔ)洱茶(chá)知名(míng)企(qǐ)业云南大邑茶叶集团出产(chǎn)的(de)知(zhī)名(míng)品(pǐn)牌(pái)。

　　它(tā)是(shì)普洱(ěr)茶的标杆和经(jīng)典代表。

　　2. 下关沱茶 云南下(xià)关沱茶(集(jí)团)有限公司前身为云南下关茶厂。

　　本厂成立于1941年,坐落(luò)云南大理最大的紧(jǐn)缩茶叶加工中心和茶叶配(pèi)送中心

　　3. 老同志普洱茶 老同志普(pǔ)洱茶是云南海湾茶叶公司的品牌,也是云南名牌战(zhàn)略推动委员会评(píng)选的云南名牌产品之一

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