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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位(wèi)一定要(yào)封好,挤出(chū)所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿药棉(mián)沾百(bǎi)分之七(qī)十(shí)五的酒精绑(bǎng)在所开的(de)口子上,效(xiào)果不错,放(fàng)三到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是(shì)什么

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全(quán)脂奶酪，色(sè)泽(zé)洁白，质(zhì)地细(xì)腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适(shì)合用(yòng)来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封后非(fē香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗i)常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高(gāo)于六十(shí)度(dù))然(rán)后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和(hé)淡奶(nǎi)油(yóu)的区(q香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗ū)别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或(huò)酱类的点心(xīn)，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原(yuán)料是牛(niú)奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其(qí)它(tā)食物的味道，所以(yǐ)保存起来有(yǒu)些困(kùn)难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对不是(shì)同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀(xī)奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来裱(biǎo)花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化哈(hā)，倒入一个小碗里(lǐ)，加入(rù)白(bái)砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包(bāo)桶里面合成面，之后加入(rù)黄(huáng)油继续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去除(chú)揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中(zhōng)层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团(tuán)放(fàng)入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱里冷冻一(yī)下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在下面垫冰块(kuài)来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器(qì)的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量(liàng)加(jiā)上室(shì)内的温度，都(dōu)会让奶(nǎi)油融(róng)化(huà)，打发淡奶油(yóu)的时(shí)候最(zuì)好是加糖(táng)粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不(bù)象蛋(dàn)清(qīng)，打好(hǎo)久都不(bù)会过，要(yào)把握好时(shí)间。

　　不过如果已经打过头的奶油也(yě)不(bù)要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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