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马铃薯可以当主食吃吗

  马(mǎ)铃薯是可以当主食(shí)吃的(de)。

  马铃(líng)薯一(yī)般能当(dāng)主食,可以弥补身(shēn)体所需(xū)养分及热量(liàng),与米饭、面食(shí)等主食相同可增(zēng)强饱腹感(gǎn),在吃的时(shí)分要适量,不宜多吃,并(bìng)且(qiě)还可以吃(chī)一些其他(tā)的食(shí)物(wù),留意(yì)荤素调(diào)配,确(què)保养分(fēn)均(jūn)衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚(hòu),还含(hán)有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素,以(yǐ)及(jí)多种矿物质,如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简单(dān)被机体(tǐ)所吸收,因(yīn)而马铃(líng)薯可以作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分(fēn)成分,还可(kě)以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜(tián)的(de)好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

  在(zài)挑马铃(líng)薯的(de)时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多少少有点不同,越圆的马(mǎ)铃(líng)薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯,肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过,主张不要(yào)购(gòu)买(mǎi)。

  由于这种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯不简单保存(cún),并且(qiě)保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

  假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯,会比(bǐ)较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn);假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实(shí)、脆(cuì),适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

  3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

  当挑选马铃薯时,看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是最基(jī)本(běn)的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的(de),一种(zhǒng)是白色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为日(rì)常食用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬(shū)菜,以其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而(ér)广受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚,易(yì)于消化(huà),种类也十(shí)分的多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分,你会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的(de)。

  形状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同(tóng),像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ),则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

  假如(rú)用来煮的、炒(chǎo)的,最好(hǎo)挑圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

   2、发芽的(de)马铃薯(shǔ)不要(yào)拿(ná):当在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分,看见有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯,就不能(néng)拿了(le)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再(zài)吃了(le),皮外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

  马铃薯(shǔ)发芽的不能吃(chī),都(dōu)是些最基本的(de)知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时(shí)分,要(yào)拿皮干的马铃薯,好吃一(yī)点。

  水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯,不能放得太久,还(hái)影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的马铃(líng)薯,养分高也(yě)比较好吃。

   4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中,也(yě)有或许有些碰在(zài)一同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分,转一(yī)圈(quān)看看,有没有撞(zhuàng)伤的。

  要(yào)不然买回去,吃不了就白白浪(làng)费钱(qián)了。

  

   怎(zěn)样挑选好(hǎo)的马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分,里边多(duō)半是坏(huài)的;而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯(shǔ),肉色变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短,最好不(bù)要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯时,主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这(zhè)种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存,并且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

   假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是最(zuì)基(jī)本的小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么,小荷才露尖尖角是什么意思污知识。

   4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄(huáng)色(sè)的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也要留(liú)意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的(de)马铃薯(shǔ)归(guī)于粉质马(mǎ)铃薯,适宜(yí)用来做沙拉或(huò)马铃(líng)薯(shǔ)泥;而细长的(de)五小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么,小荷才露尖尖角是什么意思污; line-height: 24px;'>小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么,小荷才露尖尖角是什么意思污月皇后(hòu)种类则属黏质,不(bù)简单(dān)煮烂,适宜(yí)用来(lái)做咖(kā)哩(lī)。

  外表过(guò)于高低不平(píng)的防止购买。

   2、看(kàn)外表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮(pí),马铃薯利用得(dé)彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯,表皮(pí)无干疤和(hé)糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不(bù)萎蔫、变软,无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

   3、看色(sè)彩要买黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯,黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮(pí)暗黄,内色呈淡(dàn)黄色,淀粉含量(liàng)高,含(hán)有胡萝卜素,口味较(jiào)好(hǎo)。

  别的,还要留意皮(pí)层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性,加热也不会(huì)被损坏(huài),吃了会(huì)中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可,不行放在阳光(guāng)下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过(guò)高会导(dǎo)致马(mǎ)铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温度(dù)过(guò)低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温下保存(cún),不需通过清(qīng)洗,可以将马铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆在(zài)一同,由于(yú)苹果会开释一种使(shǐ)其(qí)它蔬果老化的乙(yǐ)烯(xī)气(qì)体,可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯,不然表(biǎo)皮变绿(lǜ),食(shí)用后或许中(zhōng)毒(dú)。

   马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好,或许(xǔ)会中毒,因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后,芽(yá)孔周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵素(sù),这是一种神(shén)经(jīng)毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食(shí)用发芽的马铃薯(shǔ)。

  如(rú)要食用(yòng)须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层,再用水浸泡2个小时(shí),煮食时刻也须长一些(xiē),发芽面(miàn)积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大(dà)高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮刮掉(diào),就可以食用(yòng)。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用(yòng)。

  假如(rú)吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉,则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的(de)龙(lóng)葵(kuí)素,应立即中止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以让心(xīn)境变(biàn)得十分(fēn)的好,上面便是对什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好的一些介(jiè)绍,这样咱们在购买食(shí)材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去试一下,这样制造起(qǐ)来或许吃起(qǐ)来的时(shí)分就可(kě)以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害(hài)。

  假如马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮,或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要选购这类马铃薯。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残(cán)、虫灾,往往(wǎng)简单(dān)蜕变,买回(huí)家放置不久。

  并且(qiě)这类马铃薯的(de)口感也欠好,养分也较差,真实没必(bì)要买回家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯有(yǒu)两种类型,一种是外形(xíng)没(méi)那么规矩的(de),一种是比(bǐ)较(jiào)圆的,一般咱们(men)会主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)外形比较(jiào)圆的马铃薯,由(yóu)于这儿马铃薯削起来(lái)很便利,比较不那么费力。

  所以说挑(tiāo)选越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会(huì)感觉比较面比较甜(tián),适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是那种表皮比较润滑的(de)马铃薯,它的口感会比较实、脆,此刻若(ruò)是拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝的话,那(nà)是再(zài)适宜不过了。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实(shí)践(jiàn)需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色(sè)的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色(sè)肉质的马铃(líng)薯,往往会(huì)比较粉比较面(miàn),假(jiǎ)如是白(bái)色肉质的马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以选购马铃薯时也要留意(yì)这一点(diǎn)细节(jié),要掌握好。

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