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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低(dī)的(de)情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和(hé)口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下(xià)降，此(cǐ)时继(jì)续(xù)食(shí)用的(de)话价(jià)值不大(dà)，建议(yì)最(zuì)好还是(shì)不要吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用(yòng)的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的(de)毒性(xìng)增(zēng)强，不过也要尽快食(shí)用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的作防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正用，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然(rán)后再(zài)放入一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有(yǒu)什(shén)么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身(shēn)体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能(néng)淹过黄(huáng)鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木(mù)盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子防止(防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温(wē防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正n)喜暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层是(shì)恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生(shēng)命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开(kāi)，很(hěn)不利(lì)于(yú)黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住，死在里面也(yě)没有(yǒu)人知(zhī)道，到时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥(féi)美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存(cún)并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如(rú)果一旦(dàn)发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要再食(shí)用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害(hài)。

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