新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核(hé)或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人(rén)群是不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个(gè)人(rén)体质也(yě)健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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