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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér四月的小说集，四月的小说好看吗)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止(zhǐ)每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的(de)食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或(huò)许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河(hé)北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名四月的小说集，四月的小说好看吗句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐四月的小说集，四月的小说好看吗是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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