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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无(wú)味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽(jǐn)前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入(rù)水(shuǐ)只需水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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