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_D是什么意思，_3是什么意思面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母粉(fěn)的一(yī)般(bān)比例是(shì)多(duō)少(shǎo)啊？酵母粉发_D是什么意思，_3是什么意思面一般按照酵母粉和面粉以1:100的(de)比(bǐ)例制作，也就是(shì)100g面粉(fěn)就要加入1g的酵母(mǔ)粉(fěn)进行发(fā)酵的(de)。关于面和酵(jiào)母粉的一般比例(lì)是多(duō)少啊(a)以(yǐ)及面和酵母(mǔ)粉的一般比例是多少啊，面和酵母粉的(de)一(yī)般比(bǐ)例是多少(shǎo)合(hé)适，酵母粉与面的比例是多少(shǎo)，面(miàn)跟酵母粉的比例，面与酵母的比例是(shì)多少(shǎo)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

面是碱性还是酸性

　　面(miàn)是酸(suān)性的。

　　面属于酸(suān)性食物.何谓酸性或碱性食(shí)物所谓酸(suān)性(xìng)食(shí)物或碱性食物，并(bìng)不是(shì)指味道(dào)酸或(huò)咸(xián)的(de)食物，

　　而是指食物(wù)经过消化吸(xī)收和代谢后产生(shēng)的_D是什么意思，_3是什么意思(de)阳(yáng)离子或阴离子占优势的食(shí)物。

　　也(yě)就是说，某种食物如经(jīng)代(dài)谢后(hòu)产生的钾、钠(nà)、钙、镁等阳离(lí)子占优势的则属碱性食物;而代谢后产生磷(lín)、氯、硫等阴离子占优势(shì)的食物属酸性食物(wù)。

面和酵母粉的(de)一般比例是(shì)多少(shǎo)啊

　　酵母粉发面一般按(àn)照酵(jiào)母粉(fěn)和面粉以1:100的比例(lì)制作，也就是100g面(miàn)粉就要(yào)加入1g的(de)酵母(mǔ)粉进(jìn)行发酵。

　　一般春(chūn)秋季面粉(fěn)、温水(shuǐ)和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度(dù)，最(zuì)好(hǎo)把和好的面团放(fàng)在30-40度左右的(de)温(wēn)度处进(jìn)行2次醒发，在家中可选择蒸锅加水烧到60-70度，等锅内环(huán)境温度35-40度(dù)时(shí)，将装有面团的面(miàn)盆放入锅中(zhōng)进行发酵。

　　如果是(shì)冬季，面粉(fěn)、温(wēn)水和酵母的配比为100：60：2，其它和(hé)春(chūn)秋季方(fāng)法相(xiāng)同。

　　夏季的环境温(wēn)度已(yǐ)经(jīng)达到(dào)酵母繁殖的最佳温度，直接放在家里不管(guǎn)什么地(dì)方都可以。