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泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的(de)面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳(chuō)进(jìn)去再(zài)拿出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春(chūn)秋战国(guó)时泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省期吴(wú)国都城（现江苏省苏(sū)州市(shì)）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形(xíng)状外观，象征吉(jí)祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容(róng)与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用(yòng)糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的(de)纯正度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多(duō)种(zhǒng)口味，但都(dōu)是在最基本(běn)的原(yuán)味年(nián)糕上加(jiā)入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣(zǎo)等。