竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法(fǎ)其实(shí)也不(bù遭天谴什么意思，天谴什么意思解释)难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的时(shí)间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为(wèi)人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器(qì)官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补遭天谴什么意思，天谴什么意思解释(bǔ)充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chú遭天谴什么意思，天谴什么意思解释n)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充人(rén)体必需的(de)营养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除(chú)根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到(dào)越来(lái)越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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