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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌(wū)龙茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味(wèi)、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋(péng)友六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进(jìn六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写)量(liàng)多试几回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写jiē)用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂(fú)面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享(xiǎng)受

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