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菜籽(zǐ)油可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　可以炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生素(sù)E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们(men)俗称的菜油，也叫(jiào)做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的(de)味道，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味(wèi)美，而且营养价值高。

菜(cài)籽(zǐ)油如(rú)何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时(shí)，放入(rù)几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去除(chú)异味。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒(mán)头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过后(hòu)，可(kě)以选择放到(dào)密封的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生(shēng)花生，等(děng)到(dào)花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即(jí)可去(qù)除(chú)生油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生(shēng)油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放(fàng)几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待(dài)炸(zhà)过的(de)菜籽(zǐ)油冷却(进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句què)后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异(yì)进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句味。

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