辣椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一(yī)直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让(ràng)它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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