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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能(坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗néng)够偶(ǒu)然食(shí)用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名(míng)吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gō坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗ng)艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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