灌(guàn)的(de)肉肠怎么出现(xiàn)白色(sè)的东西呢(ne)？灌的肉(ròu)肠出(chū)现白色的东(dōng)西的有两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制过(guò)程中(zhōng)在(zài)肠(cháng)衣上(shàng)戳了小孔(kǒng)，肉肠里的肉(ròu)含(hán)有(yǒu)的油和盐透过小孔慢慢渗出来(lái)形成了白点；二是(shì)肉肠(cháng)发霉(méi)、变质，出现(xiàn)了白霉斑，建议立即(jí)丢弃(qì)，不(bù)要食用的。关于灌的肉肠怎么出现白色的东西呢以(yǐ)及灌的肉肠怎么出现白色的东西呢，灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么出现白色的(de)东(dōng)西是什(shén)么(me)，猪肉灌肠上有白(bái)色(sè)的(de)是什么，10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米灌肉肠外(wài)面(miàn)很多(duō)白点怎么回事，猪(zhū)肉灌肠表面有白点等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

灌(guàn)的肉(ròu)肠可(kě)以冷冻吗(ma)

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷(lěng)冻后,肉质比较硬,表皮(pí)会比(bǐ)较(jiào)柴。如果(guǒ)需要吃的时候,需要重新蒸(zhēng)一下,冷(lěng)冻能够保存(cún)很(hěn)久,

　　但(dàn)是(shì)口味会发(fā)生(shēng)改变。所(suǒ)以能够较快吃完的(de)话尽(jǐn)可(kě)能还(hái)是在冷藏室保存(cún)即可。

灌的肉肠怎么出现白色的东西呢

　　灌的肉肠出现白色的(de)东西的有(yǒu)两(liǎng)种原因，一是肉肠(cháng)腌制(zhì)过程中在肠(cháng)衣上戳了(le)小孔(kǒng)，肉肠里的(de)肉含有(yǒu)的油和盐透过小孔(kǒng)慢慢渗出来(lái)形成了(le)白点；二是10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米(shì)肉肠发霉、变质(zhì)，出现(xiàn)了白霉斑，建议立即(jí)丢弃，不(bù)要食(shí)用。

　　肉肠用(yòng)刀切成片状(zhuàng)，配蒜汁或辣椒油或调制的醋(cù)汁(zhī)上桌蘸食。

　　口感入(rù)嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠制作方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛肉，肥(féi)膘肉(ròu)洗净切成(chéng)小块分别放入盆中。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉分别放入7克盐搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀后(hòu)放入冰箱冷藏腌制3小(xiǎo)时即可。

　　肥膘(biāo)肉放入5克盐(yán)拌匀(yún)也放入冰(bīng)箱腌制3小时(shí)左右。

　　3、有条件(jiàn)的用绞肉(ròu)机(jī)分别把(bǎ)猪肉和(hé)牛肉肉绞一遍(biàn)，然(rán)后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅(jiǎo)碎的3中，搅(jiǎo)碎的三种肉倒入(rù)盆中，倒入淀粉(fěn)40克，和全部的(de)调(diào)料品搅拌均匀，然(rán)后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分多次(cì)加水(shuǐ)400克(kè)左右，搅打上劲即可(kě)。

　　5、下面(miàn)取出(chū)泡软洗净的肠衣 ，用工具(jù)把搅拌均匀的肉浆灌入，肠(cháng)衣内（应注意每(měi)隔(gé)20厘米用绳(shéng)子几号。

　　）然后(hòu)放到通风阴凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火倒(dào)入(rù)清水，大烧开后，再把处理完毕(bì)香肠放入锅中，立即改(gǎi)小(xiǎo)火卤制成熟即可。

　　卤的时候，注意请(qǐng)看(kàn)肉肠(cháng)表(biǎo)皮是不是(shì)气(qì)泡，如果有请(qǐng)用竹签扎破即可。

　　7、水温大(dà)约在90度以(yǐ)上后，改(gǎi)小火(huǒ)卤(lǔ)制(zhì)30分钟，然后捞出肉肠晾凉即(jí)可。

刚灌的(de)香肠表面发白是坏了吗 为什么刚(gāng)灌的香(xiāng)肠(cháng)表(biǎo)面发白

　　1、刚灌(guàn)的香肠如果(guǒ)温度过高，放置几天(tiān)后，也(yě)容(róng)易滋生(shēng)大量的细菌和病(bìng)毒导(dǎo)致香肠腐坏变质(zhì)，从而出现(xiàn)表面(miàn)发白长霉的现象，是不可(kě)以继续吃的，否则会对健康(kāng)造(zào)成危害，一般这种香肠除了发白(bái)以外，还会带有(yǒu)较重(zhòng)的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若(ruò)是(shì)香(xiāng)肠表面发(fā)白(bái)但(dàn)并没有异味，那(nà)可(kě)能是肠(cháng)衣表面盐积余的现象(xiàng)，也就是说盐析出来了，这种情况下清(qīng)洗赶紧表(biǎo)面的白点就可(kě)以继续吃。

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