桂(guì)林(lín)磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂(guì)林不(bù)是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的称(chēng)呼,它的(de)首府是(shì)贵阳市,贵州省(shěng)南部(bù)紧挨(āi)着广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治区,桂(guì)林市是广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类(lèi)的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约(yuē)有二分之一的(de)人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不(bim医学上是什么意思ù)吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是(shì)：先将(jiāng)米淘(táo)净(jìng)，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再(zài)卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人(rén)所好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是(shì)：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特(tè)制的(de)小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄(báo)片铺(pù)在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己(jǐ)的(de)胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客(kè)均把(bǎ)品尝马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也(yě)和(hé)甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四(sì)海了(leim医学上是什么意思)。

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