松茸清洗(xǐ)方(fāng)法？首先削去菌子上的(de)泥土(tǔ)和杂草，用普通的水果(guǒ)刀(dāo)刮下外皮的。

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松茸(rōng)可以生吃吗

　　松(sōng)茸是可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　一(yī)般情况下(xià)，新鲜的松茸可以生吃。松茸(rōng)是一种(zhǒng)营养丰(fēng)富的(de)菌类，一般(bān)人生吃不会出(chū)现中毒反应，适(shì)量(liàng)食用(yòng)对于补(bǔ)充身体(tǐ)所需营(yíng)养有一定的效果。但在食用时必须将松茸清洗干净(jìng)，以免外表残留的细(xì)菌对机体产生(shēng)影(yǐng)响。

　　如果是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的患者，建议最(zuì)好将松茸(rōng)经过高温处理后再食用，以免在松茸表面存在肉眼不(bù)可见(jiàn)的细菌或病毒等微(wēi)生物(wù)，从(cóng)而(ér)对(duì)机体产生影(yǐng)响，出现腹(fù)痛(tòng)、腹泻等胃(wèi)肠道反应(yīng)。另外，最好(hǎo)选(xuǎn)择新鲜(xiān)的松(sōng)茸生吃，如果(guǒ)松(sōng)茸不够新鲜，生吃(chī)可能(néng)会对机体造成一定的损害，从而对健康产生一些影响(xiǎng)。

　　松茸如何食用或(huò)与什么食物(wù)搭配食用(yòng)，要根据(jù)食用者自身情况与(yǔ)松(sōng)茸(rōng)的(de)质量而定，以使松茸发挥(huī)较高的营养价值(zhí)。如果是(shì)在野外发现类(lèi)似松茸的菌类，最好不(bù)要食用，以免误食有毒菌，对机体(tǐ)产生危害。如果在生吃松茸后(hòu)出(chū)现腹痛、腹(fù)泻(xiè)、恶心、呕吐等(děng)不良反应，可能(néng)是发生了(le)食物(wù)中毒，建议(yì)立即前往正规医院治疗。

松茸清洗(xǐ)方法(fǎ)

　　1、首先削去(qù)菌子上的(de)泥(ní)土和杂(zá)草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮(pí)。

　　特别注意：头(tóu)部和身(shēn)子连接(jiē)处(chù)，毛茸(rōng)茸(rōng)的松茸醇是抗(kàng)癌物质(zhì)，不要刮掉。

　　2、削出(chū)的效果就是保证松茸表面的泥沙(shā)和部分坏的茸衣即(jí)可。

　　3、然后将削好的松茸(rōng)的，迅速(sù)地拿到(dào)水龙(lóng)头下(xià)冲洗(xǐ)，清(qīng)洗(xǐ)的时候注(zhù)意将(jiāng)头部(bù)向(xiàng)下优(yōu)先冲洗，因(yīn)为(wèi)通常头(tóu)部较脏，清洗的面积也大，先清洗就(jiù)不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗的(de)同时，边冲洗边用水再(zài)次对头部和尾(wěi)部泥沙比较多(duō)的(de)地方进行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干(gàn)净后，再用(yòng)干(gàn)净的抹布或者纸巾将洗好的松茸(rōng)表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面洁(jié)净干燥既可。

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