近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话(huà)题持续(xù)火热(rè)并吸引了全国(guó)各地(dì)的关注(zhù)。小红书数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜(sōu)索指(zhǐ)数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大博烧烤”在(zài)短(duǎn)视频平台(tái)的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖(dǒu)音平(píng)台共有38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来(lái)淄(zī)博火车站周末(mò)发送(sòng)旅客量(liàng)连(lián)创3年来单日新高，其中不(bù)少都是前(qián)来品尝“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的(de)地榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存(cún)烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤(kǎo)企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红(hóng)后又给这座城市带来(lái)了哪些商(shāng)机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试图(tú)从数(shù)据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人(rén)都为(wèi)之(zhī)心动　

　　在近一个月的(de)时间(jiān)里(lǐ)，“淄博烧(shāo)烤”及其相(xiāng)关(guān)话题火爆出圈，在包括微(wēi)博、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”的第一波热(rè)度出现(xiàn)在3月5日(rì)左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博烧(shāo)烤”在小(xiǎo)红(hóng)书及(jí)抖音平(píng)台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日(rì)，微博(bó)、小(xiǎo)红书及(jí)抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊(tān)位，发现没有一家店铺缺(quē)斤少(shǎo)两，淄博当(dāng)地(dì)人实在真诚的品(pǐn)质再次(cì)把(bǎ)淄博烧烤推(tuī)上(shàng)高热度。“淄(zī)博(bó)烧烤”的传播度(dù)迅速扩(kuò)大，也离不(bù)开官方的助(zhù)推(tuī)，从加开24列从(cóng)济南至淄博(bó)间的周末往返“烧烤专(zhuān)列(liè)”到新增21条(tiáo)定制烧烤公交专线(xiàn)等一系(xì)列“保姆(mǔ)式服(fú)务(wù)”出台(tái)，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台(tái)不断上升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博”这一城市成为互联(lián)网(wǎng)最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的群体是谁(shuí)？巨(jù)量(liàng)算数(shù)数据显示，在抖音平台(tái)上，山东省济(jì)南(nán)市观看(kàn)“淄博烧烤”相关话(huà)题视频的(de)人群最多，其次是北(běi)京市和山东省青(qīng)岛市。而在(zài)年龄分布上，不管是18岁的大学(xué)生，还是50岁+的中(zhōng)年人，都对“淄博(bó)烧烤”十分心动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱观看(kàn)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占比近3成(chéng)；其次是(shì)24-30岁(suì)的(de)人(rén)群(qún)，18-23岁的(de)人群排名第三。综合(hé)来看，18-40岁的(de)年轻(qīng)消费群体是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实(shí)粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持(chí)续火爆的同时(shí)，为营(yíng)造(zào)良好消费环境，淄博(bó)官方也发布规范经营者(zhě)价格(gé)行为提醒告(gào)诫书(shū)，包括烧烤(kǎo)等商户执行市场调节价的，要依(yī)法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不履行价(jià)格承诺(nuò)，不得随意涨价，严禁(jìn)收取未标(biāo)明的费用欺诈消费者(zhě)等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整体价格与(yǔ)爆火前(qián)相差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类(lèi)价格约(yuē)为(wèi)3-6元(yuán)/串，素菜价(jià)格基(jī)本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小(xiǎo)饼价(jià)格为(wèi)2元/袋，小葱(cōng)酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示，即使(shǐ)点上20串五花(huā)肉，用上(shàng)一包小饼(bǐng)加蘸料，三(sān)四十块就能吃很(hěn)饱，性价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤行(xíng)业目前正(zhèng)处于(yú)快(kuài)速发展的阶段。企查(chá)查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博(bó)市(shì)每年新增注册(cè)烧(shāo)烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业(yè)每年新增注册(cè)量均超百家，呈快速增(zēng)长(zhǎng)态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤新增企业注(zhù)册(cè)量为(wèi)620家，达(dá)十年(nián)间之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间(jiān)，淄博(bó)市(shì)烧烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全(quán)年新(xīn)增数量只差40家(jiā)。目前，淄博市现存烧(shāo)烤相关(guān)企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博成为新(xīn)晋旅游(yóu)网(wǎng)红城市(shì)，淄博(bó)各火车站客流(liú)量持续升(shēng)温，全国各地的游(yóu)客纷(fēn)纷去淄博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤成为了淄博市的新名(míng)片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火(huǒ)车站日均发送旅客(kè)1.9万人次、到(dào)达旅客2万人次(cì)，到发旅客数(shù)量呈持续上升趋势(shì)，并打破近(jìn)三年来车站单日到发旅(lǚ)客(kè)数新高。尤(yóu)其是(shì)周(zhōu)末(mò)时(shí)间，客流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送(sòng)旅客(kè)2.38万(wàn)人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运(yùn)客(kè)流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁(tiě)济南(nán)局加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客流量再创(chuàng)新高(gāo)。4月(yuè)15日，淄博火车站(zhàn)到达旅客32602人(rén)次、发送(sòng)旅客(kè)51033人次，到发合计83635人(rén)次，创(chuàng)车站单日到发旅客数历史纪录(lù)。

　　山东省内的人(rén)群凭(píng)借着地(dì)理优势，在周末来一场说走就(jiù)走的(de)旅行更(gèng)为便(biàn)捷。百(bǎi)度迁徙平(píng)台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的(de)客源地前十榜单(dān)中均来自(zì)山东境(jìng)内的城(chéng)市(shì)，但在走红后，天津市和北(běi)京市(shì)也跻身前十(shí)榜(bǎng)单中。其(qí)中(zhōng)，迁入淄博市的最大(dà)客40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大源(yuán)地从滨州市变(biàn)成(chéng)了(le)济(jì)南市，毕竟(jìng)从济南坐高(gāo)铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了(le)淄博市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博(bó)”火车票(piào)搜索增幅(fú)位居全国(guó)第一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博”火车(chē)票(piào)开售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着游(yóu)客扎堆出行，淄博也(yě)即将(jiāng)迎接(jiē)近年来最(zuì)火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁热(rè)门目的(de)地榜单中淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也带动了(le)淄(zī)博(bó)市旅游服(fú)务业等(děng)的发展。OTA平台数据显示(shì)，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单（含酒店(diàn)、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿预订量较2019年上(shàng)涨800％，增(zēng)幅位居山(shān)东第一。

　　如(rú)今(jīn)，淄博市(shì)正在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的“流(liú)量入口”成了淄博市发(fā)展的新契机。淄博当地的文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长(zhǎng)成(chéng)为“淄博(bó)文旅推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何品味(wèi)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城市形象，让(ràng)淄博的热(rè)度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始(shǐ)从(cóng)烧(shāo)烤延伸至人才招(zhāo)引等(děng)领域，为符合(hé)条件(jiàn)的来淄(zī)求职、就业的青年学生提(tí)供入住优惠条件和生(shēng)活补贴。

　　用(yòng)烧(shāo)烤(kǎo)带火一(yī)座(zuò)城，背后离不开政策的的扶持和完善的发(fā)展理念。借着烧烤(kǎo)热(rè)潮，淄(zī)博(bó)把线上(shàng)“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为必然(rán)。

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