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榴莲是(shì)热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴(liú)莲自(zì)身归于热带生果(guǒ)，性热(rè)味(wèi)甘，且糖分含(hán)量较高，多吃(chī)简单上(shàng)火。

　　榴莲(lián)的养分价值(zhí)比(bǐ)较高(gāo)，榴莲中含有(yǒu)较(jiào)为(wèi)丰厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质(zhì)和维(wéi)生素等，有必定的(de)促进胃(wèi)肠活动、缓解(jiě)便秘(mì)的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的脂肪(fáng)、多种(zhǒng)矿(kuàng)物质(zhì)等，具有弥补人(rén)体养分的效果(guǒ)。适(shì)量的食(shí)用榴莲(lián)还能(néng)够(gòu)影响胃液和(hé)唾液排泄，具有开胃、促(cù)进胃(wèi)口的成(chéng)效;还有必定的散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴(liú)莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买(mǎi)家在(zài)购(gòu)买榴莲时(shí)会选(xuǎn)择“母(mǔ)榴(liú)莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外(wài)表(biǎo)会(huì)呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底部是(shì)平的，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这(zhè)是因为它外(wài)壳里(lǐ)边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去(qù)比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的(de)榴(liú)莲便是咱们所说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口(kǒu)感也不(bù)如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购(gòu)买榴(liú)莲时，首先要调查(chá)榴莲外(wài)壳的色彩，假(jiǎ)如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有熟(shú)透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表(biǎo)熟过头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因(yīn)为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻(qīng)轻裂(liè)口的最好，可是也(yě)不要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲(lián)外壳上的刺(cì)来判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴(liú)莲外(wài)壳上相(xiāng)邻的两根刺，能(néng)捏得(dé)动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又(yòu)尖又(yòu)长、还不简单捏得动，阐明榴莲的(de)果肉(ròu)少皮厚，还(hái)有没(méi)熟透。

　　3、闻榴(liú)莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲(lián)，细(xì)心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代(dài)表此(cǐ)榴(liú)莲(lián)还没有熟(shú)透，假如闻着(zhe)有酒味(wèi)，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此榴莲不光(guāng)滋(zī)味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就阐明这个榴(liú)莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能够(gò异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写u)定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是(shì)由其种类决(jué)议的(de)，像猫山(shān)王榴莲(lián)、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是(shì)榴莲中的(de)尖端，而咱(zán)们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它(tā)只能算是(shì)榴(liú)莲中入(rù)门等级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡、价格适中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓(nóng)郁又不腻的(de)滋味，就好像是榴(liú)莲味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依(yī)据的(de)榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的(de)榴莲是有一(yī)股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋(zī)味，而坏(huài)了的(de)榴(liú)莲呢，就会有很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨识果实的巨细和(hé)外观色(sè)彩，也能够辨识(shí)榴莲的老练度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度(dù)会好一些，从外壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲呈较(jiào)通透(tòu)的黄(huáng)色，假如青色比较多则(zé)证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲(lián)外表布(bù)满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨(āi)近，阐(chǎn)明此榴(liú)莲较软，皮(pí)薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉手(shǒu)感(gǎn)十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这样(yàng)的榴莲则(zé)较(jiào)生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦官郑和率船队(duì)三下(xià)南洋(yáng)，因为出海时(shí)刻太长(zhǎng)，船(chuán)员们思乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发现一(yī)种(zhǒng)奇(qí)特果子，就(jiù)带回几个同大伙一同品味(wèi)，许(xǔ)多船员吃后对(duì)这种生(shēng)果称赞(zàn)不已(yǐ)，竟(jìng)把思乡的想法一时淡化(huà)了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓名？”，他(tā)随口答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来人们(men)就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖国大(dà)陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返”，寄予(yǔ)一种(zhǒng)思乡之情(qíng)。

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