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白酒泡(pào)猕(mí)猴(hóu)桃保质期(qī)能有几年(nián)啊(a)

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环境，以及保存(cún)状况等(děng)因素，但凡其中的一个(gè)因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒富(fù)含维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜素和(hé)微量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒的一种，色(sè)泽明亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的(de)历(lì)史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄(huáng)带绿色，气味带(dài)有浓郁的(de)果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工精(jīng)心(xīn)挑选—清洗—破碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝不添加(jiā)任何工业(yè)制剂(jì)和色素，是(shì)真正意义上的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的(de)营(yíng)养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在(zài)两年左(zuǒ)右，不过是(shì)要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决(jué)定的，对于一(yī)些(xiē)有细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在(zài)，这样(yàng)的(de)猕猴桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的(de)，我们(men)一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕(mí)猴桃酒在(zài)进行(xíng)酿制(zhì)时一定(dìng)要(yào)经(jīng)过消毒处理，这样才(cái)能够延长它的保质期。

自(zì)制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久越好，时间越久，酒味也(yě)就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能(néng)够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴(hóu)桃和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可(kě)以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的(de)过程(chéng)中要注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最好有一个排(pái)气(qì)口，避(bì)免发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量的(de)气体，导致罐内压力过(guò)大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成(chéng)发(fā)酵不均(jūn)或产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本(běn)都(dōu)化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分(fēn)离出来(lái)，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器，最(zuì)好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、蝴蝶会采蜜吗2/3以(yǐ)下(xià)为最好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才可(kě)使用。

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