柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食用的(de)，如果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也有(yǒu)些(xiē)变了(le)就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就没嘴巴含胸的感觉知乎嘴巴含胸的感觉知乎n>有(yǒu)了(le)的(de)话(huà)，食(shí)用的时候(hòu)也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时(shí)候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿(shì)饼打(dǎ)开放(fàng)置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失之(zhī)后(hòu)就可以正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生(shēng)，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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