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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它(tā)主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建(jiàn)造(zào)好后还要(yào)先进行(xíng)消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤(jīn)培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子(zi)外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮(yǐn)料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活(huó)中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以(yǐ)很多人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为(wèi)大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后(hòu)，再(zài)在上(shàng)面铺上一层湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么(me)做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回(huí)来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的(de)饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要太满，但(dàn)要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个(gè)关节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上(shàng)一(yī)挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把(bǎ)虾身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把(bǎ)身体高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思(tǐ)部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝(jué)，虾肉和(hé)新买的(de)一样鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干、也容易串(chuàn)味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可以保存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小就差(chà)不多，大(dà)概(gài)能装一(yī)斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞上(shàng)来，把水沥(lì)干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期保(bǎo)存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保(bǎo)存(cún)时间不(bù)宜太久，一般七(qī)天(tiān)左右。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌(jì)反(fǎn)复(fù)化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取多(duō)少，否则化开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了(le)没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多(duō)且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃(chī)的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋(dài)和(hé)包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气就难免会有(yǒu)细(xì)菌，把空(kōng)气抽空之后细(xì)菌的含(hán)量也会大大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌(jūn)感(gǎn)染的几(jǐ)率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物(wù)，大多生活在(zài)江(jiāng)湖(hú)或者(zhě)海(hǎi)水中，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一(yī)种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是(shì)两个(gè)品种，但基于(yú)人类的本质，我们(men)对这两样(yàng)一律(lǜ)来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一(yī)般会有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头部还(hái)有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一(yī)节一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块(kuài)。

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