怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)？首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

老南(nán)瓜可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色(sè)橙色的，成熟(shú)的(de)好，口感(gǎn)就好;还(hái)有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的(de)形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找(zhǎo)形(xíng)状完整的(de)，有凸起(qǐ)或(huò)斑点的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保护(hù)自己留下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的(de)声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而(ér)没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一(yī)种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证明成熟(shú)度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南(nán)瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食(shí)物，南(nán)瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的维生素(sù)A原，可以参(cān)与胃内(nèi)上(shàng)皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒(dú)杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴(kě)的功(gōng)效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾(shèn)功能减弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细(xì)胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收(shōu)，从而控制血(xuè)糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛素(sù)细胞合成(chéng)胰岛素所必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当(dāng)吃些用(yòng)南瓜(guā)做的(de)食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非(fēi)要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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