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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuà10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适ng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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