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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)不尽人意是什么意思茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术(shù)享受

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