银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银耳为什么(me)越放越黄银耳越黄越好并不(bù)是越白越好的。

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银耳越黄(huáng)越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是微微(wēi)发黄(huáng)的(de)，所以银(yín)耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散(sàn)，干燥(zào)、光滑、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡淡清香，取少许放舌尖，有植(zhí)物特有(yǒu)的香味，多放一会儿有少许滑腻(nì)感。

　　银(yín)耳中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受(shòu)潮后易霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一(yī)旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至发黑。

　　建议(yì)到正规渠道购买，银耳本身无味道，选(xuǎn)购时可取少(shǎo)许试尝，如对舌有刺激或辣的(de)感觉，很可能(néng)就(jiù)是用(yòng)硫磺熏蒸过(guò)的。

如何挑(tiāo)选优(yōu)质银耳(ěr)

　　优质银(yín)耳

　　1.银耳(ěr)的颜色是(shì)自然的(de)白色，花朵(duǒ)齐整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂(dì)头，也(yě)没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的(de)时候需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨(péng)胀率高，这样的(de)银(yín)耳是比较新鲜(xiān)的，我(wǒ)们(men)吃起(qǐ)来味道也比较好(hǎo)，营养(yǎng)价值(zhí)也(yě)会更出色。

　　品质一(yī)般(bān)的银耳(ěr)

　　品质(zhì)一般的(de)银(yín)耳颜色相(xiāng)对来说不会那(nà)么纯净的(de)，很多都是白色中带有一点米黄(huáng)色(sè)，肉看(kàn)起来也比较薄一些(xiē)，同样的，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质(zhì)银(yín)耳(ěr)

　　品质(zhì)较(jiào)差的银耳颜色很黄，摸起来(lái)也(yě)不够干燥，花朵形状(zhuàng)不(bù)够(gòu)完整，还会带有(yǒu)很多斑点当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗eight: 24px;'>当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗质。

干银(yín)耳(ěr)什(shén)么颜色的最好

　　微(wēi)微发黄的(de)好。

　　 正常的干银耳在(zài)经过(guò)晒(shài)过(guò)或(huò)者是烘(hōng)干之后颜色都(dōu)是微微发黄的，但(dàn)是(shì)为(wèi)了(le)使(shǐ)银(yín)耳更加(jiā)的好看，有些商贩会利用(yòng)一些成(chéng)分(fēn)将原(yuán)本发黄的银耳(ěr)熏白，这样卖相会更好(hǎo)。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳的时候还(hái)是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因为那种熏(xūn)白的银耳(ěr)中含有对人体有(yǒu)害(hài)的成分，食用后(hòu)对健(jiàn)康有损。

鲜银耳好(hǎo)还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价(jià)值上来看，鲜银(yín)耳没有经过(guò)任(rèn)何的加工处理，所以鲜银耳的营养成分(fēn)相比于经过加(jiā)工(gōng)的干银耳(ěr)会更加的多。

　　 但是(shì)鲜银耳中含有(yǒu)一种卟啉类光感物质，食用了这种物(wù)质的话，经过(guò)太(tài)阳(yáng)光照射之(zhī)后皮肤就会出现(xiàn)红肿、瘙(sào)痒、甚至是出现红色水(shuǐ)泡(pào)等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)，而(ér)干银耳在加(jiā)工的过(guò)程中已(yǐ)经将这种成分去(qù)掉了(le)，所以可以放心食用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不(bù)含有水分因此很利于保存，所(suǒ)以日常生活(huó)中建议选择食用干银耳。

干银耳当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗过(guò)期了还(hái)能吃吗

　　视具体(tǐ)情况而(ér)定(dìng)。

　　 市面上常见的银耳保质(zhì)期是18个(gè)月，而一般情况(kuàng)下，食品的实际可食(shí)用期限都会比(bǐ)包(bāo)装(zhuāng)袋上的时间要稍微长一(yī)些，如果是刚(gāng)刚(gāng)过期的银(yín)耳没有出(chū)现(xiàn)变质、发(fā)霉、软化的情况下都是可以继(jì)续食用的(de)，过期一段时间或者出现变质反应了(le)则不建(jiàn)议(yì)继(jì)续食用。

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