水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜?水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜,水蒸蛋是什么菜系的,水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的美食,水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属(shǔ)于什(shén)么菜系,水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问(wèn)题,农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí):
水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开水蒸
水蒸蛋是开水蒸的。
用(yòng)热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟,一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比较好,也不(bù)会破(pò)坏营养。
烧一锅清水放上蒸隔(gé),水一定要烧开后再把蛋液放上(shàng)蒸(zhēng)隔然(rán)后开小(xiǎo)火,锅(guō)盖一定要留(liú)缝隙的。
水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜(cài)
水蒸蛋是家常菜。
水蒸蛋是(shì)传统美食之一,南方人称(chēng)之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋,北方人则称(chēng)为鸡蛋羹,山(shān)东人和东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿。
要成功蒸出好吃的水蛋(dàn),需(xū)要控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)和(hé)火候。
裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表面。
做蒸鸡蛋(dàn)时,需要在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ),如(rú)果水加多了就会造成水与蛋分正五边形的外角和等于多少度第二人生,正五边形的外角和等于多少度的内角离,无法成(chéng)型;要是水(s正五边形的外角和等于多少度第二人生,正五边形的外角和等于多少度的内角huǐ)加少了,口(kǒu)感会比较硬,蜂窝比(bǐ)较多,腥味也比(bǐ)较大。
要想蒸出好看又好(hǎo)吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋,就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。
鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质,两只鸡(jī)蛋所含的(de)蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。
鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最(zuì)高(gāo)。
水蒸(zhēng)蛋的制作方法:
1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花、生抽正五边形的外角和等于多少度第二人生,正五边形的外角和等于多少度的内角、香油。
2、碗里打几个鸡蛋(dàn),加入(rù)1.5倍(bèi)的凉开水。
一个鸡蛋50克,加入75毫升的凉开水即可,以此类(lèi)推。
加入少量食盐、白醋,用筷子搅拌均匀。
3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下,包(bāo)上一层耐热(rè)的保鲜膜,用牙(yá)签扎几个洞,方便透气。
4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水烧开(kāi),把碗放入(rù)锅中,盖上盖子后小火蒸8分钟即可,鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好了。
5、取出后加入(rù)适量的生(shēng)抽(chōu)、香油,再撒一把葱花,就(jiù)可以吃了。
蒸水蛋是荤菜还是素菜
严格来说是荤(hūn)菜(cài),真(zhēn)正说素菜的人,是不吃鸡蛋(dàn)的
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了