竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的(de)地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就要立(lì)即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的(de)区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的(de)时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(q姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么í)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部(bù)分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的(de)调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决方法是去姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么(qù)除(chú)根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的(de)情况。

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