新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头(tóu)放在(zài)可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要(yào)闻(wén)一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质(zhì)的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到(dào)医修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危(wēi)险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

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　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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