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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药(yào)和铁棍山(shān)药(yào)都(dōu)是药食两用的山(shān)药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感(shuō)要比铁(tiě)棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山(shān)药营(yíng)养丰富，富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素等(děng)营养(yǎng)成分，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)更高于铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食用有补脾健胃(wèi)、美容(róng)养颜等(děng)作用，加上整体比较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉(ròu)质白(bái)如玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与(yǔ)铁(tiě)棍山药的哪一(yī)个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被(bèi)誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广(guǎng)泛(fàn)种植(zhí)于深(shēn)州、安平(píng)、安国、深(shēn)泽、蠡(lí)县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以(yǐ)温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药(yào)地理(lǐ)标识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外(wài)还富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨(ān)基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的(de)生(shēng)产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉(yù)，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴(bā)，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化(huà)读音(yīn)表(biǎo)明(míng)了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：垆土铁棍山(shān)药(yào)因(yīn)为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭(niǔ)，虽然(rán)不是好看，但口(kǒu)感较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药(yào)因(yīn)种植在沙地里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白(bái)山药

　　参考资料来源：百度百科-铁(tiě)棍山(shān)药

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