猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。<麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁/p>

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等(麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁děng)水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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