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马铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食，可以(yǐ)弥(mí)补身体所需养分及热量，与米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃(chī)一些其他(tā)的食物(wù)，留意荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚，还(hái)含有(yǒu)一(yī)定(dìng)量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适(shì)量吃简单(dān)被机(jī)体所吸收，因而(ér)马铃(líng)薯可以作为主食(shí)。不只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分，还(hái)可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也较好。

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存(cún)时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆(cuì)，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白(bái)色肉质的(de)马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的(de)蔬菜，以其多变(biàn)的(de)口感和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于(yú)消化，种类也十分的多样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒(chǎo)的(de)，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯，就不(bù)能(néng)拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯，不能放得(dé)太久(jiǔ)，还(hái)影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色(sè)的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运(yùn)输(shū)过程中，也(yě)有或许有些碰(pèng)在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没(méi)有(yǒu)撞伤(shāng)的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质，不(bù)简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不(bù)平的(de)防止购买。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的(de)，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无(wú)病(bìng)斑、虫咬和机械(xiè)外(wài)伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色(sè)呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜(bo)素，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加(jiā)热(rè)也不会被损(sǔn)坏(huài)，吃了会中毒。

　　马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高(gāo)会导(dǎo)致(zhì)马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑(hēi)的(de)旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或许中毒。

　　马铃薯(shǔ)吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因(yīn)而(ér)妈(mā)妈要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽(yá)孔(kǒng)周围就(jiù)会含(hán)有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一种(zhǒng)神经毒(dú)素，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要(yào)食用须(xū)深挖(wā)及(jí)削去芽邻近的(de)皮层，再(zài)用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽(yá)面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大大高于(yú)马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉m是什么意思性取向，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立即(jí)中止(zhǐ)食用，以(yǐ)防中(zhōng)毒(dú)。

　　能购买到甘旨和养分的食物也(yě)可以让心境(jìng)变得(dé)十分(fēn)的(de)好，上面便是(shì)对什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的时分(fēn)可以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样(yàng)制造起来或(huò)许吃起来(lái)的(de)时(shí)分就可以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味了。