关于肠(cháng)粉用什(shén)么粉(fěn)做最好,肠(cháng)粉一(yī)般用(yòng)什么粉做(zuò)的,做肠(cháng)粉用什么粉(fěn)的最新(xīn)生活经验内(nèi)容如(rú)下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆(dòu)淀(diàn)粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨(mó)的米浆，这类肠粉(fěn)一般不(bù)会添加(jiā)馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食(shí)用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按(àn)比例混(hùn)合制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较复杂(zá)，但(dàn)口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会(huì)添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油(yóu)来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式比较复(fù)杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉(fěn)会留(liú)在(zài)水里(lǐ)，然(rán)后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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