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给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻(dòng)好？如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟(shú)鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)保存，鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼(yú)是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰冻里等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会(huì)自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从(cóng)母体中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会(huì)被食(shí)用，则(zé)放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度高于零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉(ròu)质质量，但同时(shí)会使(shǐ)鱼肉(ròu)严(yán)重结(jié)冰，口味破坏(huài)。

　　秋(qiū)冬季是体弱者进补的(de)好时机，鱼则是进补的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美(měi)，而(ér)且(qiě)营养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么含量为(wèi)猪肉的(de)两倍，且属于优(yōu)质蛋(dàn)白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实(shí)有降(jiàng)糖、护心和(hé)防癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的(de)完全(quán)蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量(liàng)较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼(yú)只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该放在(zài)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下(xià)，酶的(de)活性和微生物(wù)的(de)生长都(dōu)被抑制，鱼的(de)保质时间也大大(dà)延长，通常可(kě)达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确(què)没有活鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

　　这主要(yào)是因(yīn)为(wèi)在冷(lěng)冻过程(chéng)中，鱼内的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋白质发生(shēng)冷冻变性(xìng)和一系列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质空间结(jié)构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和(hé)保水性的降低(dī)，盐溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性减低(dī)等，从而造成(chéng)鱼(yú)肉的品质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同(tóng)品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌(jī)原纤(xiān)维中的水(shuǐ)分将结成冰晶(jīng)，但(dàn)在解(jiě)冻(dòng)的时候却没(méi)有办法再与蛋白质分子聚合(hé)，也就不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随(suí)着(zhe)鱼肉中一小部分可溶(róng)性(xìng)蛋(dàn)白质、盐类、维(wéi)生(shēng)素(sù)等水(shuǐ)溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的(de)核(hé)心营(yíng)养价值。

　　因为这一点损失如(rú)果也要较真儿的话,那就不(bù)得不提(tí)醒你，其(qí)实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累(lèi)和捕捞造成(chéng)的(de)鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定的(de)营养损失。