新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇(zhē)两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常(cháng)见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及(jí)血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的(de)知识(shí)和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要(yào)及(jí)时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切(qiè)成适(shì)量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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