新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。