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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任(rèn)何一种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南(nán)巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人(rén)称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美(měi)味可(kě)口的(de)名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。世界上性功能最强的国家是哪个国家>

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名(世界上性功能最强的国家是哪个国家míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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