新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对(duì匚字旁的字有哪些，区字旁的字)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般(匚字旁的字有哪些，区字旁的字bān)都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发生(shēng)危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè匚字旁的字有哪些，区字旁的字)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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