浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮食，剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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