新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入过多(duō)的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自(zì)然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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