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兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名(míng)等(děng)问题，农商(shān兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案g)网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比(bǐ)较好，也不(bù)会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔(gé)然(rán)后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食(shí)之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山(shān)东(dōng)人和东北人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技(jì)巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需(xū)要在(zài)鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果(guǒ)水加多(duō)了就会造成水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要(yào)是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致(zhì)相当(dāng)于3两鱼(yú)或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉(ròu)和(hé)大(dà)米中也(yě)最(zuì)高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的(de)凉(liáng)开(kāi)水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液(yè)过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入(rù)锅(guō)中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后(hòu)加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就可(kě)以吃(chī)了。