竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却(què)又不烂、能(néng)够撕(sī)开(k没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课āi)为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻(chè)底(dǐ)的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中(zhōng)的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃(chī)一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对(duì没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课)脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食(shí)用(yòng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机(jī)体和预防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的(de)地方必(bì)须清(qīng)理，清(qīng)理不了(le)的(de)接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除(chú)根部的(de)泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的(de)部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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