新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白(bái)对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也(yě12是什么意思)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

12是什么意思　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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