竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器官的(de)正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利(lì)湿(shī)的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉(diào)一部分(fēn)，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美味(wèi)的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的(de)调(diào)节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理(lǐ)的糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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