燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤35c到底有多大，35c是多少酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.35c到底有多大，35c是多少7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的(de)高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如(rú)人(rén)意(yì)。不过，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等(děng)降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新(xīn)增产能(néng)是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合(hé)整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产(chǎn)品销(xiāo)量增长幅(fú)度(dù)均在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品(pǐn)牌(pái)组合建设(shè)，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是(shì)希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化(35c到底有多大，35c是多少huà)经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时(shí)调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告(gào)称(chēng)，董(dǒng)事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益(yì)同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目(mù)正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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