猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容)物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后(h社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容òu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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